Léah Cocks, la fondatrice, de mère française et de père anglais, a grandi entre deux cultures. De son enfance en Angleterre, elle garde le souvenir des promenades quotidiennes avec ses grands-parents, rythmées par une boisson et un gâteau pris au kiosque du parc, savourés en marchant ou sur un banc. Ces kiosques-cafés, bulles de convivialité dans l’espace public, n’existant presque pas en France, elle a décidé de transposer cette pause à l’anglaise en créant un vélo-café. Elle a baptisé le projet « Misses Summer » en hommage à sa grand-mère, qui a tenu un salon de thé à Maldon dans les années 80, et en clin d’œil à l’été et à la joie de vivre. Au-delà des produits, ce qui lui importe, ce sont les rencontres, les sourires et les souvenirs qu’ils font naître.